SICILIA BEDDA Tisch reservieren

01 — Unsere Küche

Eine gute Küche ist
das Fundament allen Glücks.

Italienischer Gastgeber in seinem lebendigen Restaurant

Bruchsal · Cucina siciliana

Ein Abend
wie in Italia.

Persönlich gekocht. Herzlich serviert.
– mit italienischer Seele.

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Sicilia Bedda – Neueröffnung am 25. September 2026 in Bruchsal

Sicilia Bedda · Bruchsal

Sizilien
kommt nach Bruchsal.

Ristorante · Pizzeria · Cucina siciliana

Neueröffnung am 25.09.2026 · Friedrichsplatz 6 · Bruchsal

Sicilia Bedda entdecken

Was möchtest du
entdecken?

GastgeberUnsere Geschichte HandwerkParmesan-Regen RegionUnsere Zutaten

02 — Gastgeber

La mia storia.

Von Kalabrien
nach Sizilien.

Cristian Riganello, 1980 in Kalabrien geboren, wuchs ab seinem dritten Lebensjahr mit seiner Mutter und zwei Brüdern in Sizilien auf. Bei seiner Mutter und Großmutter entdeckte er die Liebe zu frischen Tomaten und selbstgemachter Pasta. Mit 16 begann er seine fünfjährige Kochschule in Syrakus und lernte das Handwerk von Grund auf.

Cristian Riganello

Sicilia Bedda – sizilianisches Restaurant in Bruchsal
Hausgemachte Pasta mit saisonalen TomatenFATTO
A MANO

03 — Handwerk

Weniger Zutaten.
Mehr Geschmack.

Unsere Küche kauft keine Abkürzungen. Unsere Pasta machen wir einmal pro Woche selbst – frisch, von Hand und genau dann, wenn der Teig seine beste Konsistenz hat.

  • TeigPizza- und Focacciateig mit langer, kalter Reife
  • PastaEinmal pro Woche frisch: Tagliatelle, Pappardelle und gefüllte Ravioli
  • SaucenTomatensugo, Pesto und langsam gezogene Fonds
  • DolciTiramisù, Panna Cotta und saisonale Desserts
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Frische Zutaten für Sicilia Bedda

04 — Herkunft

Sizilien im Herzen.
Frische aus Bruchsal.

Rohstoffe, Zutaten und Produkte – auch unser Bier – beziehen wir aus Sizilien über unseren Lieferanten Mazzaro. Gemüse wählen wir frisch und regional auf dem Markt.

Unsere Pasta entsteht einmal pro Woche frisch, der Pizzateig wird jeden Tag neu angesetzt. Im Sommer machen wir unser Eis selbst.

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05 — A presto

Komm hungrig.
Geh als Freund.

Öffnungszeiten · bis 31. Oktober

Mo–Sa · 11:30–14:30 · 17:00–22:00
So · 11:30–14:00 · 17:00–21:00

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Sicilia Bedda · Neueröffnung am 25.09.2026 · Friedrichsplatz 6 · Bruchsal